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このフランソアのナチュレㇽ記事シリーズが2回目だけど、決して浮気じゃないです。僕は「新発バンバン〜」シリーズでおなじみの、イケダパンさんの大ファンですぅ〜、これは揺るぎないですからねぇ〜。
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と、一言断った上で、フランソアが世に送り出したいい感じのパンをまた紹介するよぉ～。前回も書いたけど、このパンの特徴・特長をとにかく、包装上にたくさん示していてわかりやすいので、僕も紹介したくなるんだよなぁ。ちなみに包装についても、インキの一部を植物由来原料を使っていて環境配慮のバイオマスだ！
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見た目のグリーンと包装にもけっこう出してる緑色に、加えて農園・ほうれん草の画像が緑路線で一致している～。このべジブレッドほうれん草Naturelを生み出した、あさぎり農園とは何者なのか、キョーミが湧くよね～って流れに呼応するように、包装サイド（掲示画像参照）に詳しく紹介されているんだよ。熊本は球磨（くま）盆地のあさぎり町にある農園なんだね～。寒暖差が激しく、野菜生産に最適！？そうなんだね～、初めて気づいたよ～、初気事だぁ。３０年以上も前からほうれん草栽培してきたんだね～。露地栽培にこだわった生産者が手間知恵かけた丁寧な作りとのこと。たくましく育つように露地にこだわったというのが、自然の中の自然、厳しい自然なやり方を徹底してやってる、そんな感じ。草むしりも収穫も手作業っていうのがすごい！
まだまだ、語り足りないんでしょうね～、掲示画像にもちょこっと写ってるけど、住所とHPまでしっかり載せてるよん。あさぎり農園：〒８６８－０４０８ 熊本県球磨郡あさぎり町免田東２８３７ー２３ そして、さらにあさぎり農園をはじめとする愛情と手間暇かけての丁寧な野菜農家IN九州をパン作りを通してできるだけ紹介していきたいというのがフランソアの思いでもあるそうな、立派なお考えですね。
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裏面の栄養成分表示の注釈がまた細かく丁寧だよ。「食品１００ｇ当たり、トランス脂肪酸０．３ｇ未満、コレステロール５ｍｇ未満である場合、０と表示することができます」とある。まぁ、数値や規定に細かくこだわって、素材の魅力、素材本来の味わいができるだけ自然に近い形で発揮できるようにがんばってるフランソアの様が伝わってくる４。
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