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しんはつばい、新発売の勢いの良さ、相変わらずのイケダパンさん。ダブルでチョコを入れてきたら、こりゃあ〜甘いかもーと、食らいついたところだった。が、しかしながら、ちょっと大人向けの抑えた甘さだったよ。
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まぁ、前面に書いてある、説明書きとおりだ。「チョコクリームをサンドしたデニッシュをチョコでコーティングし、アーモンドスライスをトッピングしました」とある。大人の味です！と付け加えたい感じ。あとは、アーモンドスライスなので、ちゅういが、注意が必要だ。あと、チョココーティングも。先ほどのような僕の食らいつきの食し方だと、ダメだめ。落ちついて味わいながら食べないと、チョコもアーモンドスライスも欠片がポロポロ、MOTTAINAIにも通じてしまう、勿体無い食べ方になってしまうよ。
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アーモンドチョコと聞くと、あのアーモンドチョコを連想してしまう。一個まるままを配したチョコ一粒、どうしてもね。ちなみに明治製菓さんのアーモンドチョコレート、１０箱ワンセットでネット最安値２９８０円だぁ。やはりちょっと高い感が否めない。。。。この感覚をパンの中で実現しようというのは叶わない夢だ、コストが高すぎる。それでも、チョコとアーモンドの相性っていいね！なんでだろう？
アーモンドを始めとしたナッツ類とチョコレートは、味の相性が抜群の組み合わせ。 特にローストしたナッツは、メイラード効果により、アルデヒドを始めとした風味成分や芳香成分が生まれ、チョコレートの味や深い香りと組み合わさることで、一層風味が良くなるらしいね。
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アーモンドチョコと聞くと、みんなは何を連想するのだろう？古ーい記憶で、テレビＣＭがアイドルの歌と一緒に流れていたような・・・・と思い、ネットに頼ると、、、、今やアーモンドチョコレートで検索上位にあがるのは、映画「顔だけじゃ好きになりません」の主題歌で韓国ガールズグループの歌うものが出てくるんだね～、余談でした～。
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